Sianida dalam Makanan, Bagaimana Standarnya untuk Keamanan Pangan

Cara mendeteksi racun dalam makanan

Ilmu toksikologi pangan berperan penting dalam menyelidiki efek racun atau bahan beracun dalam makanan terhadap tubuh manusia.

Studi ini mencakup pengujian dan pemantauan makanan untuk mengidentifikasi kontaminan berbahaya seperti bakteri patogen, bahan kimia beracun, atau racun alami yang dapat membahayakan kesehatan kita.

Dalam penyelidikan kasus yang melibatkan sianida, ilmu toksikologi menggunakan berbagai metode analisis untuk mendeteksi racun ini dalam sampel makanan.

Salah satu metode yang umum digunakan adalah spektrometri massa. Metode ini memungkinkan identifikasi dan kuantifikasi sianida dalam sampel dengan presisi tinggi.
Halaman Selanjutnya....