Serba Lezat Hidangan Laut Berkuah

Di nusantara, perbendaharaan kuliner sop cukup menyebar merata di berbagai kota atau daerah. Bahan isian yang digunakan disesuaikan dengan potensi bahan lokal, termasuk ikan.

Sebagai negara kepulauan, daerah-daerah di Indonesia memiliki sajian yang menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya. Termasuk dalam olahan sop ikannya.

Sajian kuah ikan sebenarnya merujuk pada sajian hidang berkuah. Baik itu kuah encer ataupun kuah kental. Isiannya bisa beraneka bahan makanan mulai dari sayur-sayuran, daging hingga ikan.

Kuliner tradisional Indonesia sendiri memiliki banyak ragam olahan soup berbahan dasar ikan yang sudah diwariskan secara turun temurun di berbagai daerah.

Soup sudah mulai dikenal dan disosialisasikan di Perancis sejak abad ke 16. Seiring dengan berjalannya waktu dan perkembangan dunia kuliner, sop tidak hanya populer di Prancis tetapi juga berkembang ke berbagai belahan dunia.
Halaman Selanjutnya....