Sajian Ikan Bandeng Khas Brebes

Melintasi pantura, Kota Brebes yang merupakan perbatasan antara Jawa Barat dan Jawa Tengah, yang teringat tentunya adalah telur asin. Ya, oleh-oleh khas Brebes ini memang menjadi pilihan pertama pengendara yang melintas di Brebes.

Tapi jika memiliki waktu cukup longgar saat melintas Brebes, cobalah untuk mencari kuliner khasnya. Bukan saja telur asin atau sate blengong (angsa), tapi ada kuliner ikan yang unik. Saat mendengarnya juga sudah membuat penasaran, yakni ikan bakar lumpur.

Sebagai kota yang ada dipinggir pantai, Brebes juga memiliki sejumlah spot wisata pantai yang menyajikan kuliner khas laut atau seafood. Tapi ikan yang ini justru bukan ikan laut murni, karena diternakan atau di pelihara dalam kolam tambak air payau. Apalagi kalau bukan ikan bandeng.

Memang tidak banyak restoran yang menyediakan ikan bandeng lumpur yang di bakar. Biasanya restoran ini sekaligus memiliki tambak ikannya. Beberapa restoran itu bisa dijumpai di kawasan Pantai Randusanga, Brebes.

Bandeng Lumpur Bakar
Halaman Selanjutnya....