Renyah dan Lezat Sajian Gorengan
Foto : ISTIMEWA
Teknik menggoreng bisa memperkaya tekstur makanan sehingga lebih garing atau lebih kress atau krispi.
7. Masukkan cream masak dan susu. Aduk terus dan masak sampai bisa menjadi adonan yang bisa dibentuk.
8. Angkat adonan dari api. Dinginkan dan masukan dalam lemari es sekitar 20 sampai 30 menit.
9. Keluarkan dari lemari es dan bentuk seukuran kecil-kecil. Sekitar 30 butir.
10. Kocok lepas telur. Masukkan butiran bitterbalen ke telur. Kemudian gulirkan pada tepung panir dan tepung roti. Ulangi beberapa kali kemudian simpan dalam lemari es kembali.
11. Goreng bitterballen dalam minyak panas sampai terendam sempurna.
Halaman Selanjutnya....
Komentar
()Muat lainnya