Porang yang Tengah Naik Daun

Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo, mengatakan komoditas porang dalam bentuk tepung dan chip saat ini diekspor ke 16 negara, seperti Tiongkok, Jepang, Thailand, Taiwan, dan Myanmar. Adapun beberapa negara lain masih minta.

Untuk meningkatkan kualitas dan kapasitas porang, Kementerian Pertanian sudah mempersiapkan lima cara bertindak (CB). CB 1 pengembangan kapasitas dan peningkatan produksi. CB 2 berkaitan dengan pangan lokal. CB 3 penguatan cadangan dan sistem logistik pangan. CB 4 pengembangan pertanian modern, dan CB 5 gerakan tiga kali ekspor (Gratieks).

Nilai Tambah

Ia menambahkan, strategi pengembangan tanaman porang akan dilakukan dengan memacu riset pengolahan dan produk turunannya ke arah industri pangan. Strategi lainnya adalah peningkatan pengawasan larangan ekspor porang segar (umbi, bulbil, biji) dalam rangka mengamankan plasma nutfah lokal porang.

Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan), Dr Fadjry Djufry, mengatakan porang bukan hanya untuk kebutuhan ekspor, namun bisa dikembangkan untuk pasar dalam negeri berupa produk prospektif yang bisa dibuat oleh kelompok tani.
Halaman Selanjutnya....