Mengenal Cita Rasa Kudapan Khas Betawi

Sebagai makanan tradisional ledre awalnya hanya menggunakan pisang sebagai topping untuk ledre. Namun isian ledre kemudian berkembang tidak hanya pisang semata.

Varian isi ledre bisa ditemukan dalam berbagai rasa, mulai dari coklat, ataupun keju. Buahnyapun tidak hanya pisang yang digunakan tetapi juga buah-buah lain seperti nangka.

Namun semua masih memiliki satu ciri khas yang tidak akan berubah, yakni aroma gosong yang dihasilkan dari proses pengolahannya. Jika sedang berada di kota Solo, tak ada salahnya untuk mencicipi kue tradisional ini. nik/E-6

Olahan Kambing Perpaduan Semur dan Gulai

Meskipun dinamai gorengan, namun gorengan kambing ini justru lebih menyerupai gulai. Kuliner olahan kambing khas dari Betawi yang satu ini merupakan hidangan berkuah. Rasanya adalah perpaduan antara gulai dan juga semur. Lezatnya ? Sudah pasti.

Di antara sederet kuliner-kuliner khas Betawi seperti nasi uduk, nasi ulam, gado-gado dan lain sebagainya, gorengan kambing barangkali merupakan jenis kuliner khas Betawi yang kurang familiar di masyarakat. Sedikit juga warung-warung makan betawi yang menyuguhkan menu gorengan kambing ini.
Halaman Selanjutnya....