Enak dan Kaya Gizi Kedelai Fermentasi

Tempe dapat disajikan dalam banyak rupa, mulai dari lauk pauk hingga cemilan.

Berbahan kedelai yang difermentasi, tempe menjadi menu tradisional yang juga tercatat sebagai warisan kuliner nusantara. Baik diolah menjadi kripik yang gurih atau digoreng menjadi tempe mendoan yang lezat, tempe tak pernah kurang penggemar.

Bahan pangan produk fermentasi asli Indonesia ini dapat disajikan dalam banyak rupa, mulai dari lauk pauk hingga cemilan. Sudah pasti lezat dan kaya gizi.

Tempe sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat di Indonesia, khususnya masyarakat di Pulau Jawa sejak lampau. Namun, keberadaan tempe sebagai salah satu komuditas pangan penting di Indonesia baru mendapatkan momentumnya sejak 2015.

Saat itu, beragam peristiwa penting yang mengangkat topik seputar tempe banyak di gelar. Mulai dari sekala nasional hingga konfrensi internasional tentang tempe di Yogyakarta pada tahun yang sama.
Halaman Selanjutnya....