6 Kesalahan Utama Memasak Sayur, Termasuk Merebus
Foto : Freepik/KamranAydinov
Ilustrasi sayuran.
6. Membakar Sayur
Meskipun Anda mungkin menikmati rasa hangus dan berasap, metode memasak ini mungkin memiliki kerugian serius bagi kesehatan.
"Saat Anda memasak daging dengan api besar, seperti di atas panggangan, amina heterosiklik [bahan kimia yang dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker] dapat terbentuk," kata Largeman-Roth.
Walau tidak memiliki dampak seperti daging, membakar sayuran bisa menimbulkan karsinogen lain seperti benzopyrene.
Halaman Selanjutnya....
Editor : Fiter Bagus
Penulis : Suliana
Komentar
()Muat lainnya