Gurih dan Lezat Hidangan Kerang

- Masak sampai sajian ini menjadi lebih matang dan mendidih secara merata. Anda akan dapat mengangkat sajian ini ketika mendapati kerang sudah mulai terbuka.

- Angkat sajian ini dalam sebuah wadah dan tiriskan sementara sebelum nantinya hidangan ini akan dicampurkan bersama dengan bumbu dan bahan tumisan yang akan kita campurkan dengan sama-sama.

Cara membuat:

- Untuk membuat hidangan kali ini Anda akan senantiasa dapat membuat sajian ini dengan mudah dan sederhana. Anda hanya perlu menyiapkan sebuah wajan diatas kompor.

- Lalu gunakan api yang sedang secara merata. Kemudian setelah itu, tuangkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.

- Bila minyak sudah panas maka selanjutnya masukkan bahan seperti bawang putih bersama dengan bawang bombay dan juga jahe. Aduk-aduk juga semua bahan diatas secara merata sampai layu dan tercium bau harum yang enak dan sedap.

- Kemudian setelah itu, Anda akan dapat memasukkan kerang tahu yang sudah Anda rebus sebelumnya. Aduk-aduk kerang agar tercampur bersama dengan bumbu yang kita masak sebelumnya.

- Setelah itu, masukkan saus tiram kedalamnya bersama dengan bumbu lainnya seperti kecap inggris, kecap ikan dan juga merica bubuk. Aduk-aduk semua bahan secara merata hingga tercampur dan enak.

- Masukkan air kedalamnya dan masak sampai bumbu meresap kedalam kerang dan membuat daging didalam kerang memiliki rasa yang pas dan lezat. Terakhir, silahkan kentalkan kuah bumbu dengan menggunakan mazeina.

- Aduk-aduk semua sajian ini secara merata hingga mengental lalu masak kembali sampai matang dan meletup-letup. Nah, menjelang diangkat Anda akan dapat menaburkan daun bawang.

- Bila sudah matang maka silahkan angkat sajian ini untuk kemudian hidangkan dalam sebuah wadah dan Anda akan dapat menikmati sajian ini selagi masih hangat dan enak. yun/berbagai sumber/E-6