Studi: Makan Daging Dikaitkan dengan Risiko Diabetes

JAKARTA - Sebuah hasil penelitian baru-baru ini membawa kabar tidak menyenangkan bagi para pecinta sosis, salami, dan steak. Para ilmuwan secara konsisten menemukan kaitan antara konsumsi daging merah dan olahan dengan penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan kematian dini.

Dikutip dari The Straits Times, dua penelitian terkini telah menambah bukti yang berkembang bahwa pola makan yang banyak mengandung daging dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.

Dalam salah satu penelitian yang diterbitkan pada 20 Agustus di The Lancet Diabetes And Endocrinology, para peneliti menganalisis data dari hampir dua juta orang dewasa yang berpartisipasi dalam 31 penelitian di 20 negara, termasuk Amerika Serikat dan beberapa bagian Eropa dan Asia.

Para peneliti meninjau data survei tentang pola makan peserta dan kemudian mengamati kesehatan mereka rata-rata 10 tahun kemudian.

Setelah memperhitungkan faktor risiko lain seperti merokok, indeks massa tubuh yang lebih tinggi, kurangnya aktivitas fisik, dan riwayat keluarga penderita diabetes, mereka menemukan bahwa untuk setiap 51 gram daging olahan yang dikonsumsi peserta setiap hari, risiko mereka terkena diabetes tipe 2 meningkat sebesar 15 persen. (Ini setara dengan sosis berukuran sedang atau dua hingga tiga potong daging asap).
Halaman Selanjutnya....