Sains Buktikan Kopi Bermanfaat bagi Kesehatan

Dimulai dengan gagasan bahwa seiring bertambahnya usia, mereka mengalami "mekanisme inflamasi mendasar yang terkait dengan penuaan manusia dan penyakit kronis yang menyertainya," menurut pernyataan Stanford pada penelitian tersebut.

Tetapi dengan minum kopi, karena kandungan kafein yang tinggi, dapat menangkal reaksi kimia yang memicu peradangan seiring waktu.

"Bahwa sesuatu yang banyak orang minum - dan sebenarnya suka minum - mungkin memiliki manfaat langsung datang sebagai kejutan bagi kami," jelas rekan penulis studi Mark Davis, PhD, seorang profesor mikrobiologi dan imunologi di Stanford.

Manfaat lainnya menunjukkan peningkatan kesehatan otak, dan risiko lebih rendah dari penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.

"Namun studi lain yang berfokus pada satu dari 10.000 senyawa kimia yang berbeda menemukan bahwa konsumsi kopi tampaknya memiliki beberapa korelasi dengan penurunan risiko dari Penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson," kata Dr. Donald Weaver, Co-Direktur Krembil Institut Otak di Universitas Toronto, Kanada.
Halaman Selanjutnya....