Sains Buktikan Kopi Bermanfaat bagi Kesehatan

Rahasia di sini tampaknya terhubung ke sejenis bahan kimia yang disebut phenylindanes, yang dibuat selama proses pemanggangan. Bahan kimia ini dapat membantu menghentikan penumpukan dua protein beracun di otak, yang disebut tau dan beta-amiloid, yang telah dikaitkan dengan Alzheimer dan Parkinson.

"Jadi fenilindana adalah penghambat ganda. Sangat menarik, kami tidak mengharapkan itu," kata Weaver kepada Medical News Today, yang melaporkan pada penelitian tersebut.

Penelitian lain menyarankan minum kopi dapat membantu menghitung matematika dengan lebih baik, dan meningkatkan kualitas percakapan dalam kelompok, dan bahkan meningkatkan kualitas latihan.

Adapun jumlah kopi yang optimal untuk diminum setiap hari, sebuah studi dalam American Journal of Clinical Nutrition edisi Maret 2019 mengatakan "titik kritis di mana kafein mulai berdampak negatif pada risiko kardiovaskular" adalah lima cangkir.
Halaman Selanjutnya....