Restoran Sushi Ini Rogoh $1,3 Juta untuk Tuna Seukuran Sepeda Motor
Ikan tuna sirip biru yang terjual seharga 207 juta yen (1.315.485 dolar) pada lelang pertama tahun ini, dipamerkan di pasar Toyosu di Tokyo. Grup Onodera membayar harga tertinggi kedua sepanjang sejarah pada lelang tahunan bergengsi tahun baru di p
Foto: IstimewaTOKYO - Sebuah restoran Sushi baru-baru ini berhasil memenangkan lelang di pasar ikan Tokyo dengan membayar 1,3 juta dolar AS untuk seekor tuna, harga tertinggi kedua yang pernah dibayarkan pada lelang tahun baru bergengsi ini.
Dari The Guardian, pemilik restoran sushi berbintang Michelin, Onodera Group, mengatakan mereka telah membayar 207 juta yen pada hari Minggu untuk tuna sirip biru seberat 276 kilogram (608 pon), kira-kira ukuran dan beratnya seperti sepeda motor.
Ini adalah harga tertinggi kedua yang dibayarkan pada lelang pembukaan tahun ini di pasar ikan utama Tokyo sejak data pembanding mulai dikumpulkan pada tahun 1999.
Pembeli yang kuat kini telah membayar harga tertinggi selama lima tahun berturut-turut, memenangkan hak membanggakan dan perhatian media yang menggiurkan di Jepang .
"Tuna pertama dima ksudkan untuk mendatangkan keberuntungan," kata pejabat Onodera Shinji Nagao kepada wartawan setelah pelelangan.
"Harapan kami adalah orang-orang akan memakannya dan menikmati tahun yang luar biasa."
Grup Onodera membayar 114 juta yen untuk tuna termahal tahun lalu.
Namun, harga lelang tertinggi yang pernah ada adalah 333,6 juta yen untuk seekor tuna sirip biru seberat 278 kilogram pada tahun 2019 , karena pasar ikan dipindahkan dari area tradisional Tsukiji ke fasilitas modern di dekat Toyosu.
Penawaran rekor diajukan oleh “Raja Tuna” Kiyoshi Kimura, yang mengoperasikan jaringan restoran nasional Sushi Zanmai.
Selama pandemi Covid-19, harga tuna tahun baru hanya turun sebagian kecil dari harga biasanya, karena masyarakat enggan makan di luar dan restoran hanya beroperasi terbatas.
Redaktur: Selocahyo Basoeki Utomo S
Penulis: Selocahyo Basoeki Utomo S
Tag Terkait:
Berita Trending
- 1 Dorong Industrialisasi di Wilayah Transmigrasi, Kementrans Jajaki Skema Kerja Sama Alternatif
- 2 Tak Sekadar Relaksasi, Ini 7 Manfaat Luar Biasa Terapi Spa untuk Kesehatan
- 3 Selama 2023-2024, ASDP Kumpulkan 1,72 Ton Sampah Plastik
- 4 Industri Kosmetik Nasional Sedang 'Glowing', tapi Masyarakat Perlu Waspada
- 5 Kemenperin Desak Produsen Otomotif Tiongkok di Indonesia Tingkatkan Penggunaan Komponen Lokal