Ramen, Sajian Mie Berkuah ala Jepang

Ciri khas dari ramen adalah mie tipis berwarna kuning. Mie ini disajikan dalam kuah yang diracik dari aneka kaldu serta bumbu serta aneka topping yang menyempurnakan rasa dan tampilannya.

Di Indonesia, ramen menjadi salah satu dari banyak kuliner Jepang yang cukup familiar di lidah masyarakat. Ini cukup bisa dipahami sebab masyarakat Indonesia yang pada dasarnya penyuka sajian mie.

Ramen sendiri adalah masakan mie kuah Jepang yang sebenarnya berakar pada kuliner China. Di Jepang, Sajian ramen adalah kombinasi dari mie yang direbus kemudian di ceburkan ke dalam mangkuk kuah kaldu dan diberi berbagai topping mulai chasiu, menma atau rebung, sayuran hijau, nori hingga telur rebus.

Salah satu cara terbaik menikmati ramen adalah dengan menyeruput kuah ramennya yang legit di lidah. Pasalnya kelezatan sajian ramen justru terletak pada kuah kaldunya. Barulah, memadukannya dengan mie ramen yang kenyal lembut serta aneka topping-topping yang ada di dalamnya.

Kuah untuk ramen sendiri sebenarnya cukup beragam, namun jika merujuk pada ramen di negara asalnya, di Jepang, kuah ramen identik dengan rasanya yang legit, kental dan cukup pekat. Kuah ramen yang khas inilah yang membuat ramen sebenarnya berbeda dengan olahan mie pada umumnya.
Halaman Selanjutnya....