Perlu Terobosan Besar Atasi Kelangkaan Kedelai

Ketua Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Jawa Timur, Adik Dwi Putranto, sebelumnya mengatakan gejolak di tingkat produsen tahu dan tempe tidak terulang setiap tahun kalau pemerintah serius mewujudkan program swasembada kedelai dalam negeri.

"Swasembada pangan adalah hal mutlak yang harus dicapai sebuah negara untuk menjaga stabilitas ekonomi dalam negeri," kata Adik.

Ia mengatakan, saat ini harga kedelai impor kembali melonjak menjadi 11 ribu rupiah per kilogram (kg) dari harga normal 9 ribu rupiah per kg. Akibatnya, terjadi gejolak pada perajin tahu dan tempe hingga mereka melakukan aksi mogok produksi.

Menurut Adik, komitmen mewujudkan swasembada kedelai bisa dimulai dengan membuat peta besar peningkatan produksi kedelai nasional secara terukur. Namun, dari data yang ada menunjukkan produksi kedelai dalam negeri justru terus menurun.

Di Jawa Timur, misalnya, pada 2018 produksi kedelai mencapai sekitar 240 ribu ton, lalu turun pada 2019 menjadi sekitar 120 ribu ton. Pada 2020, produksi kedelai bertambah turun menjadi 57.235 ton, padahal konsumsi kedelai Jatim tahun 2020 mencapai 447.912 ton.
Halaman Selanjutnya....