Olahan Lezat Menu Daging Kambing

Di Indonesia, cara yang paling populer adalah merendamnya dalam air parutan nanas. Selain bisa bikin bau prengus minggat, cara ini juga bisa mengempukkan daging.

Seiring perjalanan waktu, kuliner Arab pun kini menjadi kuliner yang diincar masyarakat dunia. Di Indonesia ada beberapa kuliner Arab yang menjadi favorit, di antaranya:

1. Nasi Kebuli

Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih dan sudah dikenal di Indonesia. Nasi kebuli yang paling terkenal adalah nasi kebuli kambing. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin yang sangat gurih, disajikan dengan taburan kurma atau kismis.

2. Mutabaq

Di Indonesia sendiri, lebih dikenal dengan nama martabak. Terbuat dari lapisan tipis kue yang dibungkus dan dilipat yang di dalamnya menggunakan campuran daging cincang, telur, peterseli, tomat, bawang, dan sedikit jalapeno pepper.

3. Kebab

Kebab adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi atau daging domba yang di panggang dengan ukuran kecil-kecil atau pipih. Cara penyajiaan di Indonesia yang digunakan yaitu dengan di balut kulit roti tortilla dan untuk cita rasanya sendiri mampu menyaingi fast food seperti Hamburger dan Pizza.
Halaman Selanjutnya....