Nikmatnya Sajian Belut Surabaya

Salah satu ciri khas depot Spesial Belut Surabaya dan Belut Khas Surabaya adalah sambalnya yang disajikan dengan potongan bawang putih yang digoreng kasar lengkap dengan kulitnya. Gaya penyajian ini menghadirkan sensasi sambal yang unik.

Dalam penyajiannya, ada gurih bawang putih yang menyatu dengan gurih sambal terasinya, serta tekstur kulit bawang yang terasa di lidah. Tentu rasa daging belutnya sendiri juga istimewa, renyah, gurih, pas dengan sajian sambalnya.

Tak ada aroma amis yang kerap dikhawatirkan. Saking lezatnya, terkadang pengunjung tak rela bila masih ada daging yang tersisa di tulang belut, dengan telaten daging dihabiskan sampai bersih.

Belut goreng memang cukup umum. Tak ada salahnya bagi pengunjung yang bosan menu itu, memesan belut saus inggris, atau saus tiram. Sesuai namanya sajian ini didominasi dengan rasa sausnya. Meski begitu, dengan racikan yang pas, rasa gurih khas daging belut tetap terasa, tidak "tenggelam" oleh sensasi saus inggris, atau saus tiram. Bahkan menghasilkan ciri rasa yang tersendiri.

Manfaat Konsumsi Belut
Halaman Selanjutnya....