Nikmatnya Sajian Belut Surabaya

Belut, hewan dengan satu sirip memanjang di tubuhnya adalah ikan air tawar yang berasal dari keluarga Anguillidae. Hewan yang memiliki banyak spesies ini telah lama dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan di dunia.

Belut sawah (Monopterus albus), atau yang dikenal dengan sebutan lindung cukup digemari di Indonesia. Ikan ini dapat dimakan, baik digoreng, atau dimasak dengan aneka saus, sehingga dianggap memiliki nilai ekonomi, dan banyak dibudidayakan oleh masyarakat.

Popular dengan wisata kulinernya, Surabaya merupakan salah satu daerah yang memiliki banyak pilihan warung belut. Selain warung-warung kaki lima yang tak terhitung jumlahnya, terdapat beberapa depot belut yang cukup terkenal, di antaranya adalah Spesial Belut Surabaya, dan Belut Khas Surabaya.

Keduanya dapat dengan mudah kita jumpai karena memiliki beberapa cabang yang tersebar. Menu yang ditawarkan pun mirip-mirip, alias hampir sama. Ada Pecel Belut Goreng, Pecel Belut Elek, Belut Saus Tiram, dan Belut Saus Inggris.

Selain belut sebagai sajian utama, pengunjung yang ingin mencoba menu lain juga dapat memesan aneka lauk, seperti burung dara goreng, burung dara saus tiram, burung dara saus inggris, dan pecel lele.
Halaman Selanjutnya....