Nikmatnya Sajian Belut Surabaya

Dalam menu depot yang telah berdiri sejak 1985 ini, belut telah diberi bumbu khas, lalu baru digoreng kering. Kemudian daging belut disajikan dalam potongan-potongan kecil sehingga mudah di makan dengan tangan bersama nasi putih hangat, dan mencocolkannya di cobek sambal.

Untuk pecel belut sendiri adalah belut yang digoreng dengan keprekan bawang putih, dan disajikan dengan sambal terasi. Pengunjung bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera, biasa, pedas atau pedas sekali.

Begitu juga dengan daging belut, tersedia pilihan digoreng kering, biasa, dan basah. Sementara Pecel Belut Elek yang banyak dipesan, mirip dengan Pecel Belut Goreng Basah.

Tampilan daging belut terlihat berwarna coklat kehitaman karena pengaruh saos raja rasa saat digoreng), dengan permukaan dagingnya licin berminyak. Dagingnya yang lembut, gurih, manis, dan gurih, diolah dengan bumbu khusus yang berbeda dari pecel belut goreng basah.

Halaman Selanjutnya....