Menu Otentik Spanyol di Surabaya

Entah mana yang lebih dulu, ternyata Bangsa Spanyol juga memiliki Spaghetti-nya sendiri yakni Fideoa Espanola. Fideoa Espanola merupakan spaghetti khas Spanyol dengan isian aneka seafood seperti udang, cumi-cumi, dan kerang.

Menu ini diolah dengan sejumlah racikan bumbu rempah khas Spanyol berupa black papper, bawang, paprika pasta tomat, serta disajikan bersama aneka salad segar seperti salad, bawang bombay, wortel dan lainnya.

Ciri khas yang membedakan Fideoa Espanola dengan spaghetti Italia ada pada ukuran mie pastanya yang lebih kecil. Menggunakan mie jenis "angel hair", sajian dari negara matador ini sekilas memang mirip mihun, dan memiliki tekstur yang lebih lembut ketimbang spaghetti umumnya.

Sementara rasanya adalah kombinasi yang pas antara manis segar pasta tomat, bercampur dengan sensasi gurih daging seafood dan keju parmesan yang ada di dalamnya. Manis dan asin gurihnya terasa lembut di lidah, tak berlebihan.

Selain menggunakan bahan seafood, sajian dari El Churro Cafe ini juga dapat dinikmati dengan topping daging sapi dan ayam yang tak kalah lezatnya. Pengunjung dapat menemukan dalam buku menu resto Spanyol pertama di Surabaya ini dengan nama Fideoa Pollo Chorizo, yang merupakan paduan mie pasta angel hair dengan campuram sosis khas Spanyol dan daging ayam.
Halaman Selanjutnya....