Menu Otentik Spanyol di Surabaya

Masakan Spanyol banyak dipengaruhi oleh makanan laut. Sejarah panjang bangsa ini dengan banyak pengaruh budaya menyebabkan adanya masakan unik dengan ribuan resep dan rasa.

Sekitar 35 ribu tahun yang lalu manusia modern telah mendiami Spanyol, yang terletak di Semenanjung Iberia. Pada 200 SM, negara di kawasan Eropa barat daya ini sempat berada di bawah kekuasaan Kerajaan Romawi.

Saat itu bernama Hispania, Spanyol menjadi imperium global yang berpengaruh pada periode modern awal, serta merupakan salah satu negara pertama yang menjajah Dunia Baru.

Akar budaya Spanyol sendiri berasal dari paduan budaya Latin, Visigothic Eropa, Katolik Roma, Islam Timur Tengah, dan lingkungan Mediterania. Hal ini menjadikan Spanyol sebagai sebuah bangsa dengan keragaman budaya yang tinggi.

Tak heran, dalam dalam berbagai kegiatan penjelajahan dan penjajahan, bangsa Spanyol telah menyebarkan beragam warisan budaya diberbagai belahan dunia, mulai seni, bahasa, makanan, dan adat istiadat. Benang merah dari keragaman budaya Spanyol adalah kecintaan akan tantangan, unsur-unsur 'kegilaan', chaotic yang diimbuhi suasana kontradiktif.
Halaman Selanjutnya....