Masalah Tata Niaga Telur

Selama ini, harga pakan ternak produk pabrikan besar cukup memberatkan peternak kecil. Maka, sebaiknya pemerintah memberi insentif penyediaan pakan ternak alternaltif untuk usaha ternak rakyat. Misalnya, dengan memperbanyak pendirian pabrik pakan ternak skala kecil atau mini feed mill. Sudah banyak proyek percontohan pabrik pakan ternak skala kecil dikerjakan Kementerian Pertanian. Saatnya pabrik tersebut diperbanyak.

Di negara lain, komposisi pakan ternak sudah sesuai dengan pola pertanian. Sedangkan di Indonesia belum terjadi link and match yang tepat antara industri pakan ternak dan pertanian hortikultura dan sektor perikanan yang memproduksi tepung ikan. Pakan ayam harus mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang tepat untuk kualitas gizi telur.

Di negara maju, semua zat adiktif untuk campuran pakan ayam dilarang. Penggunaan hormon untuk ayam juga dilarang. Sedangkan penggunaan antibiotik sangat dbatasi. Rata-rata, ayam memerlukan 1,8 kilogram pakan guna menghasilkan selusin telur.

Penulis Praktisi UMKM Sektor Pangan