Literasi Nutrisi untuk Mencapai Gizi Seimbang

Banyak yang masih beranggapan bahwa susu hanya dikonsumsi anak-anak saja. Namun faktanya, orang dewasa perlu mengonsumsi susu setiap harinya. Hal itu dikarenakan semakin tua, maka risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang akan semakin terjadi. Maka dari itu, dapat ditopang dengan mengonsumsi susu.

Kepadatan mineral terjadi sangat cepat, yaitu pada usia 11 sampai 14 tahun untuk perempuan, dan 13 sampai 17 tahun untuk laki-laki. Dan itu hanya sedikit terjadi penambahan ketika berusia di akhir 20-an, dan awal 30-an.

Jika seseorang memiliki alergi susu, bukan berarti kebutuhan gizinya tidak dapat terpenuhi karena tidak dilengkapi dengan mengonsumsi susu. Menurut Prof. Sulaeman, jika seseorang alergi pada susu misalnya susu sapi, ada baiknya cari tahu terlebih dahulu apa yang membuatnya alergi.

Apabila yang membuatnya alergi adalah laktosa yang terdapat pada susu, saat ini telah banyak beredar susu rendah laktosa, di mana susu tersebut telah menghilangkan kandungan laktosa yang ada di dalamnya. "Atau bisa juga mengonsumsi yogurt, karena laktosanya sudah difermentasi jadi aman," sarannya.
Halaman Selanjutnya....