Kuliner Gurih Khas Brebes

Warung pinggir jalan hingga toko oleh-oleh besar di Brebes sepertinya wajib menjual telor asin ini. Ditata menumpuk seperti piramid atau dikemas dalam kotak - kotak kertas yang berisi 10 butir. Didalam etalase kaca sehingga terlihat jelas dan menarik minat untuk dibeli.

Membeli telur asin langsung dari pembuatnya menjadi pilihan warga untuk mendapatkan telur asin berkualitas, masih panas alias fresh from the oven. Sebab dengan membeli langsung ke pabriknya selain dijamin rasa dan kualitasnya , harganya pun bisa lebih murah.

Mencari lokasi pembuatan telur asin cukup banyak di kampung-kampung yang ada di Brebes. Misalnya di Kecamatan Wanasari. Biasanya mereka juga memiliki peternakan bebek. Atau jika terburu-buru membeli di warung atau restoran, sama saja.

Di tempat ini proses pembuatan telur asin dapat dilihat langsung. Ini merupakan salah satu penarik konsumen, jika proses pembuatannya transparan dan bukan berasal dari telur palsu. Asli telur bebek bukan telur ayam.
Halaman Selanjutnya....