Keseimbangan Menu: Enak dan Bergizi Tinggi

Langkah :

- Rebus daging sapi bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga empuk. Tiriskan daging lalu biarkan dingin. Suwir-suwir daging dan sisihkan.

- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

- Tuangkan santan dan suwiran daging. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata lalu masak hingga kuah habis dan daging mengering jadi abon.

- Aduk-aduk terus selama pemasakan agar tidak gosong. Matikan api. Panaskan banyak minyak. Goreng abon hingga betul-betul kering.
Halaman Selanjutnya....