Kebab, si Lezat Saingan Burger

Kathi Kebab, kebab jenis ini dibuat menggunakan tandoor. Tandoor adalah alat panggang yang biasa digunakan orang India untuk tandoori chicken.

Daging ini dipanggang dengan cara dililitkan pada tusukan tandoor yang panjang terbuat dari besi, lalu di panggang di atas bara panas. Aroma dan rasa kebab ini sangat berbeda dari jenis kebab lainnya.

Kakori Kebab, kebab yang namanya didapat dari tempat di India ini terbuat dari daging cincang. Daging cincang tersebut dibuat menjadi sate lalu dibakar hingga matang. Kebab ini memiliki bentuk seperti sosis yang panjang.

Chapli Kebab, kebab yang satu ini mirip seperti daging burger. Daging cincang pada kebab dibentuk menyerupai patty sehingga banyak orang mengira ini adalah daging burger.

Berbagai jenis kebab di atas dibuat dengan rempah-rempah khas dari setiap negaranya. Nah, untuk Anda yang ingin mencicipi kebab Turki tanpa harus jauh ke Timur Tengah, bisa cobain di berbagai kafe di Jakarta. Banyak di antara mereka menawarkan aneka kebab dengan rasa original. yun/E-6
Halaman Selanjutnya....