Kebab, si Lezat Saingan Burger

Kebab yang populer di dunia maupun di Indonesia, umumnya yang berasal dari Turki. Ternyata jenis kebab Turki ini pun beraneka ragam. Setidaknya ada lima jenis kebab Turki yang dikenal dan cukup popular, yakni Shish kebab, Doner Kebab, Kathi Kebab, Kakori Kebab dan Chapli Kebab.

Shish Kebab, adalah jenis yang paling terkenal. Kebab jenis ini disajikan dengan tusukan ala sate. Shish berarti tusuk sate dalam Bahasa Turki dan Kebab yang berarti daging.

Dalam 1 tusukan shish kebab terdapat sayuran sepertu tomat, timun dan paprika. Mirip dengan barbeque, shish kebab ini sangat sehat karena dipadu dengan daging.

Doner Kebab, memiliki arti yaitu daging kebab yang berputar. Shawarma adalah salah satu makanan yang terkenal karena menggunakan panggangan yang berputar ini. Kini, hampir setiap kebab Turki di Jakarta atau Indonesia menggunakan panggangan daging vertikal yang berputar.
Halaman Selanjutnya....