Diversifikasi Produk Tani Guna Naikkan Nilai Ekonomis

"Melalui kegiatan ini peserta diharapkan mampu mengolah hasil pertanian menjadi makanan bergizi, lezat, dan kekinian. Dengan begitu, mampu membantu mengatasi stunting maupun kekurangan gizi anak," tandasnya.

Kasi Ketahanan Pangan Sudin KPKP Kepulauan Seribu, Parsan, menambahkan, pelatihan diversifikasi olahan hasil pertanian merupakan program rutin tahunan. Pelatihan diselenggarakan 20-22 Agustus di Pulau Kelapa Dua. Pelatihan juga diselenggarakan di Pulau Lancang dan Pulau Pramuka dengan total 120 peserta.

"Setiap kelurahan mengirim 20 peserta. Usai pelatihan para peserta mendapat bantuan alat masak berupa kompor gas, tabung gas, pengocok, dan blender," jelas Parsan.

Lurah Pulau Kelapa, Muslim, mengapresiasi kegiatan pelatihan olahan hasil pertanian berupa pisang kepok belanda karena jenis buah itu banyak tersedia di Kepulauan Seribu. Dia berharap dengan ini dapat menambah pendapatan ekonomi warga masyarakat.

"Tentunya ini sangat membantu para Jakpreneur. Lalu, alat masaknya bisa mereka gunakan untuk meningkatkan usaha. Kokinya juga sangat detil dalam mengajar. Resep yang diajarkan sangat kekinian," ujar Parsan.
Halaman Selanjutnya....