Diversifikasi Pangan Harus Mulai Dijalankan secara Konsisten

Di sisi lain, teknologi hilirisasi juga perlu didukung dengan permodalan yang kuat dan teknologi tinggi. Produk sambal misalnya, pemerintah semestinya memberikan dukungan penuh pada perusahaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang mengembangkan produk sambal olahan karena produk mereka sangat dibutuhkan masyarakat.

"Hilirisasi untuk banyak produk pangan memang harus dikerjakan, tapi tidak tunggal. On farm, manajemen stok produk segar dan juga hilirisasi bareng dikerjakan maka kita akan mencapai ketahanan pangan," tandas Masyhuri.

Langsung ke Petani

Senada dengan Masyhuri, ekonom dari Center of Economic and Law Studies (Celios), Nailul Huda, mengatakan membandingkan Indonesia dan Singapura tentu kurang tepat dan bukan padanannya baik dari segi jumlah penduduk antar kedua negara, juga kondisi dan kebijakannya sangat berbeda. Baik Indonesia maupun Singapura sama-sama mempunyai keunikan dan karakteristik sendiri-sendiri.

Kebijakan di Singapura tidak bisa diterapkan secara gamblang di Indonesia, begitu pula sebaliknya. Maka untuk menuju ketahanan pangan butuh kebijakan yang fokus penyelesaian dari hulu hingga hilir.
Halaman Selanjutnya....