Diet Vegetarian, Benarkah Menyehatkan bagi Ibu Hamil?

"Beberapa contoh makanan tinggi protein nabati adalah hampir semua jenis kacang-kacangan dan tahu, untuk ibu hamil yang semi vegetarian bisa mendapatkan protein dari susu, telur dan asupan yang berasal dari susu seperti keju dan yogurt," ujar Manny.

Selanjutnya adalah kalsium. Kalsium bisa diperoleh dari susu dan menjadi sumber kalsium yang baik bagi ibu hamil vegetarian. Di dalam segelas susu (240 ml) mengandung sekitar 305 mg kalsium, yakni memenuhi 1/3 dari kebutuhan kalsium ibu hamil yaitu sebesar 1.000 mg.

Ini disesuaikan dengan kebutuhan kalsium ibu hamil yang ditetapkan American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG). "Untuk vegetarian yang tidak minum susu, kalsium bisa diperoleh dari sayuran berdaun gelap, kacang-kacangan dan biji-bijian tertentu, tapi mungkin kadar kalsiumnya tidak begitu tinggi," jelas Manny.

Ia menuturkan bahwa kalsium bisa didapat dari sayuran kale yang dicincang meski hanya mengandung kalsium 101 mg, dan kacang almond mengandung 243 mg kalsium.
Halaman Selanjutnya....