Cita Rasa Prancis untuk Dunia

Dalam proses sekitar 9 menit itu, daging diberi mentega, bawang, olive oil, rempah thime, serta disajikan dengan kentang fondan.

"Proses membuat kentangnya cukup "tricky", potongan kentang ditutup dalam panci apik bersama kaldu daging. Setelah kaldu menguap dan kentang lengket ke dasar, tuang 50 mililiter air ke panci sehingga kentang bisa diangkat," tutut mantan juru masak restoran Al-Mahara di Dubai itu.

Masih banyak pilihan menu khas Prancis lain yang menggoda. Sebut saja "Ocean Breeze Bisque", yakni sup berisi udang, lobster, kepiting, atau salmon dengan sensasi gurih seafood. Ada Geeen Lasagna, berupa pasta lasagna berisi Ratatouille yang dimasak dengab saus tomat ala Prancis, atau Fusoon Glazed Salmon, yakni ikan salmon yang di masak dengab cara pan fry bersuhu rendah, sampai dua pertiga kulitnya matang, dengan tambahan saus Beurre blanc yang terbuat dari anggur putih dan rempah. SB/E-6