Bumbu Gurih dari Fermentasi Kedelai

Sekilas tausi bentuknya mirip dengan tauco biasa. Rasanya juga asin. Tapi tidak terlalu menonjol. Bahan dasar dari tausi terbuat dari kacang kedelai hitam. Sementara tauco kerap menggunakan kedelai kuning.

Untuk penggunaannya, jika tauco kerap digunakan sebagai bumbu tumisan untuk sejumlah sayuran seperti kangkung, maka tausi biasanya digunakan dalam masakan cina untuk campuran olahan ikan-ikanan. nik/berbagai sumber/E-6

Ikan Gurame GorengSiram Saus Tauco

Tak hanya sebagai bumbu tumisan, tauco juga bisa di aplikasikan pada banyak olahan. Termasuk sebagai saus siraman untuk ikan. Salah satunya adalah Ikan Gurame Goreng siram saus tauco. Berikut resepnya yang disarikan dari resep kuliner Bango warisan kuliner.

Bahan-bahan:
Halaman Selanjutnya....