Bawang Putih Lokal Didorong Masuk Pasar Konsumsi

JAKARTA - Produksi bawang putih lokal dalam negeri secara bertahap sudah mulai mengisi pasar domestik meskipun jumlahnya masih terbatas. Ke depan, kebutuhan bawang putih nasional diprediksi mencapai sekitar 546 ribu ton per tahun.

Besarnya kebutuhan pasar konsumsi bawang putih tersebut menjadi peluang sekaligus tantangan bagi petani dan pemerintah untuk mendorong peningkatan produksi di dalam negeri.

Direktur Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan), Prihasto Setyanto mengatakan, selain mendorong produksi di dalam negeri, pihaknya juga berkewajiban memastikan produk bawang putih asal impor telah memenuhi aspek keamanan pangan.

Terkait impor produk hortikultura, Prihasto melanjutkan kewenangan Kementan hanya terbatas memberi rekomendasi teknis khususnya terkait kesesuaian dokumen Good Agricultura Practice (GAP). Sedangkan terkait pemberian ijin impor bawang putih menjadi kewenangan Kementerian lain.

"Sesuai amanat UU No 11 tahun 2020 serta Permentan 39/2019, Kementan memiliki kewajiban memberikan rekomendasi teknis agar bawang putih aman konsumsi termasuk dihasilkan dari kebun yang telah menerapkan Good Agricultural Practices (GAP) dan memiliki daya telusur yang baik," terang Prihasto di Jakarta, Senin (3/1).
Halaman Selanjutnya....