Koordinator SPPG Blora Instruksikan Benahi Dapur MBG Belum Standar

Dari sisi sumber daya manusia (SDM), meski pekerja sudah menggunakan alat pelindung diri (APD), seperti masker dan sarung tangan, sebagian besar belum memiliki sertifikat penjamah makanan sebagaimana diwajibkan oleh regulasi.

Ia mengatakan kasus SPPG Banjarejo menjadi peringatan keras bagi seluruh pengelola dapur di Blora agar tidak mengabaikan standar sanitasi dan keamanan pangan.

Ia mengimbau Satuan Pelaksana Pengawasan Internal (SPPI) lebih aktif melakukan pemantauan lapangan.

Tugas SPPI, kata dia, mengatur, mengawasi, dan memastikan seluruh kegiatan dapur berjalan sesuai standar kebersihan, keamanan, dan mutu gizi.

"Laporkan bila ada area dapur atau peralatan yang tidak higienis,” ujarnya.

Kondisi SPPG Sidomulyo, Desa Sidomulyo, Kecamatan Banjarejo, Kabupaten Blora menjadi sorotan publik setelah video mengenai kebersihan dapur dan tumpukan sampah tersebut viral di media sosial.