APJI Dorong Pengembangan Kuliner Nusantara

JAKARTA- Asosiasi Perusahaan Jasa Boga (APJI) saat ini terus melakukan konsolidasi organisasi di seluruh Provinsi dengan pembentukan Dewan Pimpinan Daerah (DPD) baru. Langkah tersebut dilakukan sebagai bentuk komitmen untuk terus memajukan dan mendorong pelestarian dan pengembangan makanan (kuliner) khas Nusantara.

Ketua Umum APJI, Rahayu Setiowati bersama Sekjen Diana Dewi dan Bendahara Umum Tasya Megananda, terus melakukan road show dengan mengunjungi beberapa daerah untuk pembentukan DPD APJI yang baru dan dalam rangka menyukseskan Rakernas pada bulan September 2019 di Bali. Selain itu, DPP APJI juga akan segera melantik DPD-DPD yang sudah selesai periode masa baktinya.

"Pokoknya kami terus melakukan konsolidasi karena begitu banyak permintaan mandat APJI di daerah," kata Sekjen APJI Diana Dewi di Jakarta, kemarin.

Pengusaha suplayer daging sapi yang merupakan calon kuat Kadin DKI ini menambahkan saat Rakernas nanti DPP APJI akan mengadakan pameran bertaraf internasional dan festival jajan pasar nusantara yang merupakan makanan khas kebanggaan tiap provinsi di seluruh Indonesia.

Ditambahkannya, APJI yang telah mendapatkan SKdari Kemenkumham atas kepemimpinan Rahayu Setiowati yang kedua kalinya juga menjadi satu-satunya asosiasi jasa boga, berkomitmen untuk selalu mendorong pelestarian makanan khas Nusantara.

Karenanya, dia berharap semua DPD, khususnya DPD Sumsel dan DPD Jambi di bawah pimpinan ibu Sulaiaha dan ibu Astina Devi dapat lebih memperkuat komitmen APJI ke depan.

Bangun Sinergi

Ketum APJI mengakui seiring perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi digital 4.0 harus dijadikan peluang oleh APJI agar dapat mengembangkan persaingan di era globalisasi makanan khas daerah menjadi unggulan di negeri sendiri dan manca negara.

"APJI ke depan juga akan bersinergi dengan Kadin pusat bersama instansi terkait seperti pariwisata, dan Koperasi UMKM, Bekraf, Perbankan, dan BUMN serta instansi pemerintah terkait lainnya dalam rangka sinergitas program untuk membantu anggota APJI di seluruh tanah air untuk mengembangkan tampilan jajan pasarnya lebih luas dan kreatif," papar Wasekjen Siti Radarwati didampingi Ketua Bidang Organisasi Rudy Harsono. ion/E-10