Industri Jasa Boga Diminta Lestarikan Kuliner Tradisional

JAKARTA - Pesatnya pertumbuhan sektor pariwisata akan banyak berimbas ke sektor lain seperti industri jasa boga yang sebagian besar adalah pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang mayoritas bergerak di kuliner tradisional.

Para turis, baik domestik maupun mancanegara, umumnya tertarik dengan kuliner tradisional yang memiliki kekhasan tersendiri.

Hal tersebut dikatakan oleh Menteri Koperasi dan UKM, AAGN Puspayoga, saat memberikan sambutan pada Musyawarah Nasional (Munas) ke-3 Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) di Jakarta, Rabu (20/2).

Menurut Puspayoga, APJI memiliki peranan penting dalam memperkaya khasanah kuliner tradisional Indonesia serta sebagai wadah para pengusaha jasa boga dalam mengembangkan kuliner otentik Indonesia.

Keberadaan APJI juga dinilai strategis dalam meningkatkan daya saing kuliner di Tanah Air serta mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia baik di dalam dan luar negeri.

Sementara itu, Ketua Umum APJI, Rahayu Setyowati memberikan apresiasi kepada Menkop dan UKM, Puspayoga yang sangat mendukung perkembangan APJI hingga sampai saat ini. eko/E-3