Dua Kolaborasi Kuliner Bersama Chef Tamu

Fairmont Jakarta akan membawa energi baru dalam dunia perkulineran di Jakarta dengan menghadirkan chef-chef berbakat untuk berkolaborasi dengan chef di restoran VIEW & 1945 di bulan November.

Kolaborasi ini akan menghadirkan Chef peraih penghargaan dari SITKA restoran yang akan menyajikan menu inovatif di VIEW restaurant.

Sementara itu, 1945 akan menghadirkan kreasi imaginatif dari kuliner terbaik Indonesia bersama chef tamu dari Merah Putih restoran di Bali. Bagi pecinta atau petualang kuliner, inilah kesempatan emas yang sayang untuk dilewatkan.

Restoran fine-dining Indonesia ternama di Bali, Merah Putih akan hadir di Jakarta untuk berkolaborasi dengan restoran 1945. Kolaborasi ini akan menghadirkan chef berbakat, Maxie Millian, selaku Group Head Chef dari restoran Merah Putih dan Sangsaka di Bali.

Bersama dengan chef Adhitia Julisiandi dari 1945, duet chef ini akan menghardirkan berbagai kreasi yang imaginatif dari kuliner khas nusantara. Para tamu akan disuguhkan 5 hidangan Indonesia dengan rempah-rempah yang khas, yang ditransformasi menjadi hidangan yang lebih berkelas dan kontemporer.

Event ini hanya berlangsung satu hari pada Kamis, 22 November 2018 dengan harga Rp. 688.000++ per orang atau Rp. 888.000++ per orang dengan wine pairing.

Sementara di View Restaurant menghadirkan menu Asia kontemporer, Chef Hans Christian dari View Restaurant akan berkolaborasi dengan chef peraih penghargaan Kim Leun Chen (semifinalist dalam ajang penghargaan San Pellegrino Young Chef 2018 se-Asia Tenggara) dari restoran terkenal di Malaysia, Sitka.

Bersama-sama, mereka akan menghadirkan lima macam menu andalan pada 23 dan 24 November 2018. Kim Leun Chen yang merupakan Head Chef di restoran Sitka akan menghadirkan hidangan Asia dengan interpretasi modern, menggunakan bahan-bahan lokal yang segar.(ars)