Festival Kuliner 1.000 Olahan Ikan Digelar di Bogor

Doc: istimewa

BOGOR - Kota Bogor, Jawa Barat mengkampanyekan gerakan gemar makan ikan kepada masyarakat luas dengan menggelar festival kuliner yang menyajikan 1.000 jenis olahan ikan melibatkan pelaku restoran, perhotelan, kader PKK, serta pengolahan hasil perikanan se-Jabodetabek.

"Target Festival Kuliner serba ikan ini akan didaftarkan di Museum Rekor Indonesia (MURI) untuk jenis olahan ikan terbanyak, karena ada 1.000 jenis olahan ikan yang akan disajikan," kata Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Kota Bogor Yane Ardian Bima Arya, dalam audiensi dengan Wali Kota Bogor di Balai Kota, Rabu (30/8).

Menurut Yane saat ini sudah ada 600 jenis olahan ikan yang dihasilkan, pihaknya masih mengejar sebanyak 400 jenis olahan lainnya untuk mengisi festival dan meraih Rekor MURI. Selama ini, belum ada rekor MURI untuk jumlah jenis olahan terbanyak. "Yang pernah ada rekor MURI itu untuk ikan bakar terpanjang, Kota Bogor mencoba memecahkan rekor MURI untuk jenis olahan ikan terbanyak," katanya.

Yane menyebutkan Festival Kuliner serba ikan rencananya dilangsungkan 24 September 2017 dengan mengambil lokasi di trotoar atau fasilitas pedestrian seputar Kebun Raya Bogor. Mulai dari depan Rumah Dinas hingga Tepas Salapan Lawang atau depan Tugu Kujang. Sepanjang satu kilometer peserta akan menyajikan produk olahan ikan.

Sementara itu, Kepala Bidang Perikanan Dinas Pertanian Kota Bogor, Wina menambahkan saat ini konsumsi ikan di Kota Bogor hanya 27,6 kilogram per kapita per tahun. Rendahnya jumla konsumsi tersebut karena kurangnya kesukaan masyarakat terhadap ikan. Ant/P-5