Target RI Meraih Ketahanan Pangan Masih Sebatas Impian

"Selain itu juga perlu memperhatikan aspek di off farm, yaitu kegiatan panen dan pascapanen. Salah satu fokus penting adalah memastikan agar tingkat kehilangan pangan atau food loss dapat dikendalikan dengan baik, mulai dari proses panen, transportasi, penyimpanan, hingga distribusi," tambahnya.

Dia juga menyoroti masalah food waste yang menjadi perhatian serius di seluruh Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Berdasarkan penelitian dari UNEP (United Nations Environment Programme) pada tahun 2021, Indonesia menempati urutan keempat terbesar di dunia dalam produksi sampah makanan (food waste) setelah Tiongkok, India, dan Nigeria dengan total food waste mencapai 21 juta ton per tahun.