Target RI Meraih Ketahanan Pangan Masih Sebatas Impian

"Kita perlu memberikan edukasi secara masif kepada masyarakat agar bijak dalam konsumsi pangan, lebih baik menambah daripada membuang, serta mengambil makanan secukupnya dan menghabiskannya," katanya.

Pemerintah, katanya, terus memperkuat ketahanan pangan nasional dengan melibatkan semua pihak. Data yang akurat dan kebijakan yang tepat akan menjadi dasar untuk mengoptimalkan produksi pangan, mengatasi food waste, dan menjaga stabilitas pangan bagi seluruh masyarakat RI.

Menurut dia, neraca pangan bahan makanan sangat penting untuk memberikan informasi valid mengenai produksi pangan, stok pangan, ekspor, impor, penggunaan untuk industri dan non-industri, hingga pakan, bibit, serta pangan tercecer (food loss) dan food waste.

"Food Loss"

Di hulu, katanya, upaya dilakukan melalui ekstensifikasi dan intensifikasi pertanian dengan berbagai program agar produksi pangan terjaga dan terus meningkatkan kualitas dan kuantitasnya. Salah satu hal strategis adalah perlindungan lahan pertanian berkelanjutan, penggunaan teknologi terbaru, serta benih yang berkualitas.
Halaman Selanjutnya....