Sate Gebug, Cita Rasa Sate Khas Malang

Sebelum direndam dengan bumbu rempah, daging dipukul-pukul terlebih dulu sampai empuk.

Melalui jajak pendapat yang digelar oleh CNN Go pada 2011, sate masuk ke dalam peringkat ke-14 dalam World's 50 most delicious foods (50 Hidangan Paling Lezat di Dunia).

Menurut situs wikipedia, sate diduga dibuat pertama kali oleh pedagang makanan jalanan di Jawa sekitar awal abad ke-19. Berdasarkan fakta, sate mulai populer sekitar awal abad ke-19.

Populernya sate bersamaan dengan semakin banyaknya pendatang dari Arab dan pendatang Muslim Tamil dan Gujarat dari India ke Indonesia. Kata "sate" atau "satai" diduga berasal dari bahasa Tamil.

Dari Jawa, sate menyebar ke seluruh kepulauan Nusantara lalu menghasilkan beraneka ragam jenis sate. Pada akhir abad ke-19, sate telah menyeberangi selat Malaka menuju Malaysia, Singapura, dan Thailand, dibawa oleh perantau Jawa dan Madura yang mulai berdagang sate di negeri jiran tersebut.
Halaman Selanjutnya....