Perangkat Pendeteksi Keaslian Daging Giling

Metode ini memperbaiki teknik yang ada yang lebih rumit dan menyita waktu. Misalnya, teknik yang dikenal sebagai kromatografi cair yang selama ini bekerja dengan baik, namun memerlukan sampel daging agar dicairkan dengan pelarut sebelum pengujian, yang bisa memakan waktu lebih dari satu jam.

"Instrumentasi untuk teknik ini tidak begitu rumit," kata Hu. "Jadi, jika pemerintah atau industri ingin melakukan skrining cepat, mereka tidak perlu mencari personil yang sangat terlatih untuk melakukan percobaan ini." Kata Hu.

Yang mereka butuhkan hanyalah perangkat lunak spektrometer dan user-friendly yang terhubung ke perpustakaan gambar spektral yang kuat. Karena lebih banyak jenis daging dan jeroan dianalisis dan hasilnya disimpan, tekniknya akan menjadi lebih akurat.

Tujuan utama peneliti adalah menciptakan perangkat pintar yang terjangkau yang dapat digunakan oleh konsumen di rumah untuk otentikasi produk makanan yang berbeda. Perangkat ini akan bisa digunakan dengan mudah di rumah seperti halnya strip tes kehamilan.nik/berbagai sumber/E-6

Mengembangkan Sapi "Masa Depan"

Lebih dari separuh ternak di dunia hidup pada lingkungan yang panas dan lembab, termasuk sekitar 40 persen sapi potong di Amerika Serikat. Dengan menggunakan alat genomik, peneliti bertujuan untuk menghasilkan hewan dengan kemampuan superior untuk beradaptasi dengan kondisi hidup yang panas dan menghasilkan daging sapi yang berkualitas.
Halaman Selanjutnya....