Nikmatnya Sate, Kuliner Asli Nusantara
Foto : istimewa
- Serai 1 batang (diambil bagian putihnya)
Cara Membuat :
- Langkah awal haluskan bumbu halus. Anda dapat menggunakan blender dengan sedikit air. (usahakan sesedikit mungkin menggunakan airnya).
- Selanjutnya dimangkuk ukuran sedang, campur daging ayam giling, kelapa parut dan bumbu halus serta garam, aduk hingga rata .
Siapkan pan datar, beri sedikit minyak, lalu panaskan .
- Untuk mengetes rasa , ambil sedikit adonan , lalu masak sebentar hingga matang. cicipi rasanya, jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya menurut selera anda.
- Setelah itu ambil sekepal adonan, kepalkan pada serai sambil sedikit dipadatkan. Langsung letakkan di pan datar dan lakukan hingga adonan semua habis.
- Masak dan bolak balik hingga semua sisi sate lilit matang, angkat, lalu sisihkan.
Bahan-bahan Sambal Matah :
- Cabai rawit hijau 15 butir
Halaman Selanjutnya....
Komentar
()Muat lainnya