Mudahnya Meracik Aneka Bakso

Sementara jika ingin, tektur bakso yang lembut dan halus maka, pilihan daging yang digunakan lebih pada daging sapi bagian tanjung atau rump. Tekstur daging bagian ini cukup lembut dan minim otot sehingga tekstur bakso yang dihasilkan juga lembut.

Untuk memastikan daging tergiling sempurna dan halus, daging yang akan diproses sebaiknya juga dicacah terlebih dahulu sehingga prosesnya akan lebih mudah dan cepat. Selain akan merusak kandungan protein, menghaluskan adonan bakso terlalu lama juga akan berdampak pada hasil akhir adonan bakso itu sendiri.

Langkah terakhir dalam membuat bakso adalah merebus bakso hingga bakso bener-benar matang dan siap di olah menjadi aneka hidangan lezat. Untuk merebus bakso, pastikan air sudah benar-benar panas dan mendidih untuk membentuk lapisan kulit luar bakso agar bertektur reyah. nik/berbagai sumber/E-6

Resep Sate Bakso Saus Kacang

Tak hanya disajikan berkuah, bakso juga bisa diolah menjadi sate. Sate bakso saus kacang salah satunya.
Halaman Selanjutnya....