Menu Ramadan "Langka" Khas Gresik

- Sangrai jinten sebentar. tambahkan santan. Masukkan gula merah dan potongan ayam. Tambahkan Masako rasa ayam dan aduk rata. Masukkan daun bawang, masak hingga matang dan sajikan. SB/E-6

Martabak Usus

Gresik yang memiliki julukan "Kota Santri" cukup kaya akan koleksi kuliner menggoda. Selain pilihan yang sudah populer seperti Otak-Otak Bandeng, dan Nasi Krawu, masih banyak lagi sajian khas menggoda yang sayang dilewatkan.

Bila anda penggemar martabak, tentu sudah pernah mencoba martabak telor, martabak daging, atau martabak kampung yang berisi mihun dan wortel. Kini saatnya mencoba jajanan andalan Gresik, martabak usus.

Bentuknya serupa dengan martabak kampung yang berisi cacahan wortel, namun dilengkapi dengan usus ayam. Yang membuat istimewa, sajian ini digorengnya menggunakan minyak gajih (lemak) dan disajikan dengan sambel petis khas Gresik. Terbayang seperti apa rasanya, sensasi gurih usus dan renyahnya kulit martabak, berpadu dengan mihun lembut dan wortel segar dalam mulut.
Halaman Selanjutnya....