Menu Ramadan "Langka" Khas Gresik

Bertepatan dengan bulan puasa saat itu, Sunan Dalem, sebagai salah satu ulama yang dituakan, menderita sakit yang tidak diketahui sebabnya. Bermacam obat dan tabib telah dicoba namun tak ada satupun yang mampu menyembuhkan penyakit pendiri masjid Jami' Gumeno ini.

Setelah bermunajat, sang Sunan merasa mendapat petunjuk untuk membuat obat dari masakan yang harus dibuat dengan resep unik. Masakan itu berupa kolak, yang uniknya dimasak sebagaimana umumnya, tanpa pisang, ubi atau singkong.

Sebagai pengganti, digunakan ayam jago yang diolah dengan gula merah atau gula jawa, jinten dan santan kelapa. Setelah memasak, Sunan Dalem berbuka dengan menu barunya dan tak lama kemudian dia merasakan tubuhnya telah kembali bugar.

Kejadian yang bertepatan pada malam ramadhan ke-23 itu hingga kini tetap dilestarikan oleh penduduk Desa Gumeno sebagai ungkapan rasa syukur mereka. Setiap tahun warga bergotong royong membuat menu buka puasa kolak ayam yang mereka namai "Kolak Sanggringan", atau raja yang sembuh dari sakit.

Selain menjaga tradisi dan mencari khasiat, rutinitas warga Desa Gumeno ini juga bertujuan sebagai untuk mempererat silaturahmu dan mengukuhkan kebersamaan.
Halaman Selanjutnya....