Menperin: Hilirisasi Sagu Pacu Pertumbuhan Banyak Produk Hilir

JAKARTA - Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita menegaskan bahwa potensi hilirisasi sagu sangat besar untuk dikembangkan. Namun meski bahan baku di Indonesia sangat besar, pemanfaatannya masih kurang.

Dalam acara "Simposium Nasional Industri Pengolahan Sagu" di Jakarta, Senin (29/7), Menperin menekankan bahwa sagu merupakan salah satu komoditas yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan guna mewujudkan ketahanan pangan di Indonesia.

"Sagu adalah tanaman asli Indonesia yang menghasilkan pati paling besar dibandingkan dengan tanaman penghasil pati lainnya. Sagu juga merupakan komoditas yang ramah lingkungan karena memiliki laju penyerapan CO2 yang tinggi, sehingga menjadi salah satu kontributor perlambatan global warming," ucap Menperin.

Dalam rangka mendorong percepatan pengembangan industri pengolahan sagu, Pemerintah telah menjadikan program peningkatan pengelolaan sagu nasional sebagai salah satu program prioritas dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) 2020-2024.

Menurut Business Research Insight, pada tahun 2031 pertumbuhan pasar pati sagu secara global diproyeksikan mencapai 557,13 juta dollar AS. Hilirisasi industri sagu diharapkan tidak hanya berhenti sampai di pati sagu, tetapi juga dapat memacu pertumbuhan produk hilir lainnya.
Halaman Selanjutnya....