Menperin: Hilirisasi Sagu Pacu Pertumbuhan Banyak Produk Hilir

Namun, diakui Menperin bahwa pemanfaatan potensi sagu di Indonesia dirasakan masih sangat rendah karena beberapa kendala. "Misalnya pada alur rantai pasok bahan baku sagu, dimana areal sagu di Indonesia didominasi oleh perkebunan rakyat dengan persentase penguasaan lahan mencapai 94,34% dengan kontribusi produksi sagu mencapai 99%. Namun, infrastruktur perkebunan rakyat ini masih sederhana dengan fasilitas penunjang yang sangat minim," ujar Menperin.

Hal ini menyebabkan rantai suplai sagu dari hulu ke hilir menjadi sangat terbatas, keterampilan dan kapasitas SDM yang masih minim. Oleh karena itu, perlu perhatian khusus untuk mempercepat peningkatannya dan Rendahnya popularitas komoditas sagu menjadi penghambat proses pengembangan dan riset yang pada akhirnya membatasi pencapaian potensi komoditas ini. Padahal, sagu dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat dan industrinya dapat dikembangkan agar Indonesia menjadi salah satu pemasok pati terbesar di dunia.

Saat ini, eksportir pati sagu terbesar di dunia dengan nilai ekspor pada tahun 2023 sekitar USD 15 juta adalah Malaysia. Indonesia sendiri pada tahun 2023 menduduki posisi ke-2, dengan nilai ekspor sekitar USD 9 juta. Nilai yang menurut saya masih sangat kecil.

"Saya berharap potensi yang belum termanfaatkan ini dapat dimanfaatkan oleh seluruh stakeholders, terutama untuk membuka, menciptakan, dan mengisi pasar sagu nasional dan internasional bagi para pelaku yang terlibat dalam agribisnis sagu Indonesia," ucap Menperin.

Menteri Agus berharap Simposium Nasional Industri Pengolahan Sagu ini dapat terlaksana dengan baik, dan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat maupun para pemangku kepentingan tentang potensi dan pentingnya hilirisasi sagu. Ia mengingatkan terdapat potensi yang sangat besar dari hilirisasi sagu ini, yaitu Value Added Creation dan Jobs Creation. Dua hal fundamental yang perlu ditingkatkan untuk mencapai tujuan Generasi Emas 2045.