Mencicipi Santapan Natal di Sejumlah Negara

2. Puerto Rico

Untuk sebagian negara, terkadang menyajikan menu kalkun, namun berbeda dengan di Puerto Rico. Di sana, masyarakat setempat menampilkan menu babi panggang atau yang dikenal pula dengan nama lechon. Dalam pembuatannya, lechon membutuhkan sedikitnya dua orang agar dapat memberikan rasa yang nikmat pada makanan ini. Adapun makanan dengan tempurung kelapa yang berisikan egg nog yang dibuat dengan santan, susu kental dan sejumput rum hangat yang cocok untuk menghangatkan Natal yang identik dengan musim dingin. Pilihan yang lebih ringan bisa jatuh pada La Danza, champagne yang disajikan dengan jus macam buah, sirup jeruk, jeruk nipis, lemon dan jus strawberry.

3. Portugal

Ikan cod dan kentang rebus merupakan menu yang biasa disantap oleh masyarakat Portugal saat malam Natal. Namun yang menjadi istimewa adalah beragam kue dan permen yang ditawarkan. Finhoses misalnya, adonan berbentuk bola yang ditaburi dengan gula halus, atau formigos, campuran manis dan lengket dari kacang, madu dan kismis. Yang paling ditunggu-tunggu adalah Bolo Rei, yang disebut juga sebagai kue raja, yaitu kue yang terbuat dari kacang-kacangan dan buah dilapisi gula halus. Adapun variasi dari Bolo Rei, Bolo Rei Escangalhado, yang dicelupkan pada kayu manis dan selai chilacayote.
Halaman Selanjutnya....