Memasak Mudah Menu Cepat Saji

Selain cepat, hal yang perlu diperhatikan lainnya adalah komposisi dari menu sarapan yang dibuat. Hampir tidak ada pembeda dalam komposisi menu sarapan dengan menu lain seperti makan siang ataupun makan malam.

Artinya, menu sarapan harus mencukupi kebutuhan gizi yang diperlukan tubuh. "Setidaknya sarapan itu harus memenuhi seperempat dari kebutuhan kalori tubuh dan itu harus lengkap ada Karbo, serat, protein dan tak lupa buah," kata Hardinsyah. Hal lain yang tak kalah penting untuk menyiapkan sarapan pagi di rumah adalah penyajian yang menarik.

Penyajian makanan yang menarik lebih terkait dengan bagaimana menggugah selera makan saat pagi. "Kadang malas kan orang sarapan pagi. Pagi-pagi harus makan, jadi kalau tampilanya menarik kan bisa menggugah selera.

Rasanya juga harus enak," tambah Hardinsyah. Untuk menggugah selera, menu sarapan pagi juga harus bervariasi. Bisa menggunakan bahan pangan segar ataupun menggunakan bahan makanan olahan. Tapi tetap harus diperhatikan kebutuhan asupan gizi yang diperlukan dan keseimbangan gizi. Misalnya saja, memadukan antara sereal dengan susu yang ditambah dengan potongan buah pisang atau alpukat dan buah lainnya.

Sementara itu nutrisionis dari Nestle Indonesia Eka Herdina mengatakan,dalam buku yang mereka terbitkan bersama Persagi Pangan Indonesia juga memuat sejumlah resep-resep menu sarapan pagi yang praktis, mudah dan bahan-bahan yang tersedia dan mudah di dapat. Ada banyak pilihan menu sarapan yang paraktis dengan gizi yang seimbang. Mulai dari aneka sandwich, bubur jagung, bubur ubi ungu, aneka pan cake dan lain sebagainya. nik/E-6
Halaman Selanjutnya....